家庭制作米酒简单方法

 定制案例     |      2019-10-24 04:16
也可直接点“搜索资料”搜索整个问题   5、将3克的安琪酒曲放入250克凉开水中化开(一定要凉开水),倒入糯米饭中,搅拌均匀,将拌好的饭倒入开水烫过的容器中,压紧,中间戳个小洞,好观察出酒情况   1.将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡约24小时后(浸泡过程中需要约8小时换一次水),再捞出并用清水冲洗2-3遍   1. 将米淘洗干净放入清水淹没浸泡16—24小时(冬天略长),将糯米浸泡至用手碾即碎(大米不用浸泡)。没有吃完的米饭也可以,就是效果稍差   3. 用冷开水将蒸熟后的米饭摊干冲洗降温至30℃左右。做到米粒之间不粘连为好

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