米酒注:这个酒浓度在52度以上

 定制案例     |      2019-09-21 14:01
也可直接点“搜索资料”搜索整个问题   用料:大米 3量杯(约540g)、甜酒曲 半包(约5克)、水 160-80ml、凉开水 1杯1、首先先舀3杯米,看量杯上的刻度,每杯约180g。2、把米加入电饭锅后,加水至刻度3(即按照普通煮米饭的量加水)   一线数学教师。向TA提问展开全部大米酒的制作过程如下:1,将大米淘洗干净在锅里加水煮开,不能煮太软,水一开就可以。2,将煮开的大米吧水沥干后放到蒸锅里蒸熟。3,将蒸熟的大米饭在容器里放置至32到35度左右加入甜酒药的粉末,拌匀,压平,中间留个小孔,密封48小时到72小时,视温度而定。4,烧一壶开水冷却后备用,等容器里的米酒有很浓的米酒味了倒入,继续密封12小时。5,加水后12小时左右可以选择放在冰箱里冷冻,也可以选择把他放在锅里煮开。6,如果不煮开,继续放在容器里密封15天左右,就变成了家庭自制的纯大米酿制的酒了。注:这个酒浓度在52度以上

相关推荐: