米酒酿坛米酒过大年 舞起龙灯闹新春 传统民俗增

 定制案例     |      2020-01-20 18:07
酿米酒、打年糕、做豆腐、制粉丝……进入农历腊月,这些活动就成了新市镇农村人家的主题,在外打工的游子们也陆续归乡,年味越来越浓   博望区所辖三镇均是千年古镇,文化底蕴深厚,过年习俗较多,有些还比较特别。如在新市镇,每逢过年时节,几乎家家户户都要酿米酒,一坛米酒有五六十斤,除了过年招待亲友,余下的还够一家人喝到正月十五,然后,家中的男人们就要外出为生计打拼了   过年期间,除了吃得好,这里每个村庄都有舞龙、玩灯的习俗,仅在新市镇一直流传下来的就有滚龙、板龙、船灯、狮子灯等   新市镇农村酿米酒的习俗至少有几百年了,至今依然有许多村民每年从农历十月开始,就把酿酒大师傅请到家里酿制米酒   今年79岁的夏传铨就是村民口中的酿米酒大师傅。“我的酿酒技艺是我爷爷教的!从我爷爷的爷爷开始,每年入秋开始,我的祖上就为村民酿制米酒,因为酿制过程长,可以穿插着做,一个秋冬下来,至少要为百余家酿制米酒。”夏传铨说,现如今酿制米酒的技艺已经传给了儿子   夏传铨的儿子叫夏来保,今年40多岁,父亲的手艺他已学到了精髓。1月13日,在夏来保家的米酒作坊里,他正在为一坛坛即将出坛的糯米原浆验酒的度数。“土法酿制米酒是个苦差事,一般一坛米酒酿制成功要两三个月时间。”做米酒首先要精选糯米,然后要粉碎、浸泡、蒸熟、冷却、下缸、拌曲、搭窝、出浆、浇缸、打耙、过滤、沉淀,直到整坛满浆,这时候才算大功告成,这时的米酒叫原浆酒,口感好,专门用来招待尊贵的客人   “过去一般人家也就酿五六十斤糯米,我现在在自家的作坊里,每缸大约用150斤糯米,可以酿制20度以上的米酒140斤左右。”夏来保告诉记者,因为他一直是用祖上传下来的土法酿制米酒,米酒地道、入口绵柔,每年春节前都会被订购一空。“米酒好喝后劲大。我家酿制米酒的技艺已经有170年的历史,我准备将这门技艺申请非物质文化遗产。”夏来保说   “陶庄滚龙的历史至少有六百年了,每年春节期间,陶氏后人就会聚集起来舞龙,祈求太平安乐、神佑五谷丰登、六畜兴旺。”1月13日,在新市镇陶庄陶氏祠堂,67岁的陶庄滚龙灯会会长陶建荣告诉记者,每年腊月二十开始,他们就会把架在祠堂里的滚龙拿下来整理,重新换上新的龙装,腊月二十七八开始练习,从大年初三开始走村串户舞龙,一直延续到正月十五。因为滚龙是一种龙灯,一般晚上玩更是好看,“龙灯玩到哪儿,村民就跟到哪儿。”   新市陶庄滚龙是民间舞蹈表演形式,分黄龙和青龙,每条龙配一龙珠。每条龙有龙头、龙尾、龙身共十三节,每节龙和龙珠体内均点燃红烛,每条龙都有彩云护驾。整套的舞龙技艺有:拜四方神、二龙擦痒、二龙翻身、二龙抢珠、二龙戏水、螺蛳结顶、蹿龙门   陶庄滚龙极富排场,滚龙出行时,护驾左右的有宝大旗、龙旗、凤旗、门旗等,舞龙时一般需200人左右密切协作,且参演人员绝大多数是男性。陶建荣说:“陶庄滚龙起于明初,代代传承至今,传统意义极为深远,已经成功进入省非遗代表作名录,我们要把接力棒传下去。”重庆时时彩 重庆时时彩app 重庆时时彩手机版官网 重庆时时彩游戏大厅 重庆时时彩官方下载 重庆时时彩安卓免费下载 重庆时时彩手机版 重庆时时彩大全下载安装 重庆时时彩手机免费下载 重庆时时彩官网免费下载 手机版重庆时时彩 重庆时时彩安卓版下载安装 重庆时时彩官方正版下载 重庆时时彩app官网下载 重庆时时彩安卓版 重庆时时彩app最新版 重庆时时彩旧版本 重庆时时彩官网ios 重庆时时彩我下载过的 重庆时时彩官方最新 重庆时时彩安卓 重庆时时彩每个版本 重庆时时彩下载app 重庆时时彩手游官网下载 老版重庆时时彩下载app 重庆时时彩真人下载 重庆时时彩软件大全 重庆时时彩ios下载 重庆时时彩ios苹果版 重庆时时彩官网下载 重庆时时彩下载老版本 最新版重庆时时彩 重庆时时彩二维码 老版重庆时时彩 重庆时时彩推荐 重庆时时彩苹

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