黄酒古法手酿33载春秋 黄关黄酒再获“后稷特别

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中国经济新闻联播武汉10月28日电(雷世斌 通讯员李圆)日前,武汉等地黄酒经销商都在传颂一则喜讯:第26届中国杨凌农业高新科技成果博览会组委会评审认定,“黄关牌古法手酿糯米黄酒”获“后稷特别奖”   黄关牌古法手酿糯米黄酒由陕西省南郑县黄官酒业有限公司生产。公司始建于1986年,坐落于秦岭南麓南郑区黄官镇青龙村。这里素有山水南郑、诗画家园之称   黄酒是中国的民族特产,也称为米酒、老酒。属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%   33年来,黄官酒业创始人李光明先生以传承中国古代手工酿酒技术为己任。李光明坚守古法、手工酿造技艺,精选本地优质糯米,酿造了口感、品质均为国内领先的黄关黄酒、米香型白酒系列产品。同时,他还发掘民间技艺,将新鲜蔬菜加工制作成黄官盐菜。公司被评为黄酒、盐菜非物质文化遗产传承基地   李光明黄关黄酒工艺独具匠心:浸米—蒸饭—落缸—发酵—压榨—煎酒—封坛—陈贮   糯米被称为“酒之肉”,麦曲被称为“酒之骨”,青龙河水被称为“酒之血”,整个酿造操作称为“酒之经络”。纯手工制作黄关酒有28道工艺,故成就“香”的特色   业界专家表示,黄关黄酒遵循古法酿制:夏踩曲、秋收粮、冬酿香醪、春出美酒。以四大特色著称:其一是坚持手工酿制:一坛好黄酒是无法用机器大工业化生产制造的,必须用心、用手酿制。其二是坚持“零添加”:原汁、原味、原色,拒绝添加“焦糖色”。其三是坚持纯粮酿制:最传统的好黄酒是用素有温补之称的糯米纯酿,绝不添加其他辅料勾调味道。其四是坚持山泉水酿制:黄关黄酒不用自来水酿酒,只用发源自远古溶洞——七眼洞的青龙河之山泉水。水质不仅富含矿物质,而且无任何污染   2016年7月公司进改制后,大量注入资金、引进人才。公司还对原有设施进行升级改造,新建标准化厂房4000平方米,新购进现代化机器设备及各种容器设施等。在原有存酒量基础上,公司新增库容1000多吨。技术升级方面,公司通过对酿造技术和智能化装备创新的应用,科研力量持续聚焦研发健康黄酒,产品质量稳步提升   好产品赢得好的声誉:黄关黄酒先后获汉中市非物质文化遗产、连续多年获得陕西省著名商标、陕西省旅游商品大赛银奖、2019年全国旅游商品大赛银奖……等荣誉称号   公司在营销思路上大胆创新尝试,加大对市场渠道及广告宣传投入。公司相继成立了营销中心、定制中心、电商中心,对原有的产品线、销售渠道、管理队伍进行了优化,逐步走上了现代企业之路   经努力,公司销售从零起步,目前已对区域市场汉中实现全渠道覆盖,并扩展到西安、咸阳、安康,及江苏、浙江、北京、上海、东三省、河南、四川等区域   销售数据印证了市场良好反响:增速同比上浮了13.7%。同时出口渠道已成功开辟   随着品牌升级、包装升级,公司生产的瓶装黄酒销量已远超壶装黄酒。消费者对产品外观认可度、满意率也大幅提升   据了解,黄关黄酒含丰富氨基酸、易于消化、舒筋活血、美容抗衰老、促进食欲、保护心脏   李光明表示,将以荣誉为新起点,生产一流产品造福社会,弘扬黄酒文化、传递健康体验   新一代品牌定位专家刘渐飞认为,黄酒这一品类整体呈上升态势。黄关黄酒可考虑擎起北派黄酒大旗,与江南黄酒形成二元对立、借力打力,快速崛起为北派黄酒品类的领导品牌   春天万物升发,人因肝血外行而使肝血不足,因而容易出现春困,所以春天适量喝一些黄酒,可以补养肝血、疏调气机   夏日炎炎,人体消耗大,身上无机物、盐分流失比较多,人体急需补充养分。黄酒冰着喝,不仅能及时补充人体所需养分,而且口感爽冽,有消暑、促进食欲的作用。对于喜食海鲜却又胃寒者,尤为适宜   秋季养生应以养收为原则,将黄酒隔水加热到38度以内饮用,口感温文淡雅,中正平和,口味醇和甘美,同时可提升人体阳气   冬天将黄酒隔水加热不超过60度,可健脾开胃,活血祛寒。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无”。就是冬天烫酒喝的生动写照重庆时时彩 重庆时时彩app 重庆时时彩手机版官网 重庆时时彩游戏大厅 重庆时时彩官方下载 重庆时时彩安卓免费下载 重庆时时彩手机版 重庆时时彩大全下载安装 重庆时时彩手机免费下载 重庆时时彩官网免费下载 手机版重庆时时彩 重庆时时彩安卓版下载安装 重庆时时彩官方正版下载 重庆时时彩app官网下载 重庆时时彩安卓版 重庆时时彩app最新版 重庆时时彩旧版本 重庆时时彩官网ios 重庆时时彩我下载过的 重庆时时彩官方最新 重庆时时彩安卓 重庆时时彩每个版本 重庆时时彩下载app 重庆时时彩手游官网下载 老版重庆时时彩下载app 重庆时时彩真人下载 重庆时时彩软件大全 重庆时时彩ios下载 重庆时时彩ios苹果版 重庆时时彩官网下载 重庆时时彩下载老版本 最新版重庆时时彩 重庆时时彩二维码 老版重庆时时彩 重庆时时彩推荐 重庆时时彩苹

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