黄酒黄酒怎么喝好。

 提示:点击图片可以放大
我是北方人,喜欢喝白酒。今天我看了一部旅游节目,看到南方人比较喜欢喝黄酒。我就买了一瓶,结果一喝感觉太难喝了。我想一定是我的方法不对,要不然南方人怎么能喜欢呢。..   我是北方人,喜欢喝白酒。今天我看了一部旅游节目,看到南方人比较喜欢喝黄酒。我就买了一瓶,结果一喝感觉太难喝了。我想一定是我的方法不对,要不然南方人怎么能喜欢呢   也可直接点“搜索资料”搜索整个问题   展开全部黄酒分为干、半干、甜、半甜、浓甜五种,酒度较低,多在14~18度之间。理当细品慢饮,在口中多回味一下,且忌大口吞咽黄酒   黄酒最传统的饮法是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般,冬天盛行温饮   黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾,从而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。因此,黄酒烫热喝是有利于健康的   自制冰镇黄酒,可以从超市买来黄酒后,放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效   黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味,以绍兴酒为例:干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒,宜配甜菜类   (以上是网上抄的,纯黄酒我也不喜欢喝,不过我姨在黄酒中加新鲜桑椹做成的桑椹酒非常的好喝)

相关推荐: