“保健并不是劲酒成功的最关键因素

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刚刚公布的上市公司三季报业绩显示,A股3家黄酒上市公司前三季的总营收仅为25.95亿元,2018年全年营收38.09亿元。而官方公布的黄酒整个产业的营收规模仅为200亿元,一个黄酒行业的规模不如一家洋河(2018年营收241.5亿元)   作为中国历史最悠久的酒品类,相比白酒、葡萄酒和啤酒,为何黄酒的发展就如此差强人意。黄酒的“小”与“老”形成鲜明的对比,黄酒也成为酒行业一个痛。黄酒行业未来发展前景如何?能否迎来一波发展期   近日,中国酒业协会秘书长宋书玉在第25届黄酒节上表示,黄酒的机遇在于时代赋予的机遇,从目前来看,黄酒迎来了最佳的时代的机遇   在宋书玉看来,喝黄酒的理由的核心在于黄酒文化的诉求和黄酒文化的提炼。“喝白酒是一种分享表达。相聚就是为了分享,分享快乐、感悟。举杯就是为了表达亲情、友情、爱情。所以白酒在我们中国人的消费当中占了非常重要的份额。而啤酒就是激情与活力,端起啤酒我们可以想到绿茵场上的驰骋,百米冲刺的速度。喝葡萄酒就是浪漫和艺术,沙滩黄昏、烛光晚餐。黄酒就是舒雅与养心。”   宋书玉表示,在午后与三五好友花间一壶享受阳光,品位黄酒,聊生活,晚餐后到书房与各位好友一起品黄酒,再叙叙不完的话题,我想这就是舒雅与养心   在宋书玉看来,传统文化对于中国社会、对于中国人的影响越来越重要。文化的图腾、文化的符号和文化的影响,应该说黄酒当然有非常独特的优势。所以说在文化与黄酒上无需多言、机会之多、不言而喻。黄酒与中国的传统文化是非常密切的一个配合   另外,美酒必须有佳肴,佳肴必须配美酒,人们对美好生活的向往,也是千载难逢的机遇   而在中粮酒业投资有限公司党委书记、董事长兼总经理王浩看来,虽然黄酒拥有很多如上优良传统,但是我们并不要墨守成规、固步自封,更不是老气横秋、倚老卖老,而是保持开放包容的心态持续创新、持续进步   王浩表示,新的时代黄酒企业要借助互联网和大数据工具以新产品、新营销为载体,针对年轻的消费者和非传统的饮用人群,大力发展新零售、拓展新市场,使黄酒能够尽快地走出江浙沪,走向全国、走向全世界   一组数据显示,中国白酒行业接近6000亿元,中国啤酒接近2000亿元,中国葡萄酒行业大概在500亿元—600亿元之间。黄酒作为一个在中国历史最悠久、传承性这么强的酒品,只有200亿元左右   作为黄酒龙头企业的古越龙山600059),其规模与白酒三四线品牌相当,如何解决黄酒当前的困局,成为行业共同讨论的话题   海纳机构总经理吕咸逊表示,历史的荣耀未必能够成就黄酒。黄酒企业必须甩下包袱,放弃过去,然后用未来决策才能成就未来的中国黄酒   大多数人对黄酒的认知是有营养的、健康的、保健的。不但有人体必须的8种氨基酸,而且有锌、有镁等微量元素。但是,黄酒并没有迎来大的发展   吕咸逊表示,为什么我们黄酒还做不大呢?实际上我们一定要去反思。消费者有病的时候应该吃药、应该去医院,而不是去酒店。一定要拿黄酒当酒来卖,而不要当保健品来卖,不要当养生品来问。“保健并不是劲酒成功的最关键因素,恰恰是去保健化是劲酒成功的元素,劲酒就成成功了。消费者是喝酒的,不是来吃药的,酒是用来沟通和交流的,而不是用来养生治病的。养生有很多种办法,过分地强调保健、养生、健康,很可能限制了黄酒产业的发展,使得黄酒的消费情景过于老龄化。”   另外,吕咸逊强调称,黄酒的分类标准过于复杂,让消费者看的眼花缭乱。不要难为消费者了,消费者需要简单   吕咸逊表示,低价是制约黄酒全国化、阶层化、社交化的主要因素。黄酒现在有品类,无品牌。低价导致了企业没有利润,形成了恶性循环,越卖越低。“黄酒成为一个大品类,真正恢复国粹的地位,真正让我们这样一个展览会火热起来,有三个门槛必须过。第一,用户年轻化。第二,场景佐餐化。第三,产品必须高端化。”   热门评论网友评论只代表同花顺网友的个人观点,不代表同花顺金融服务网观点   投资者关系关于同花顺软件下载法律声明运营许可联系我们友情链接招聘英才用户体验计划   不良信息举报电话举报邮箱:增值电信业务经营许可证:B2-20090237

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