高粱酒也可直接点“搜索资料”搜索整个问题

 新闻资讯     |      2019-10-20 04:59
也可直接点“搜索资料”搜索整个问题   用曲量可按照季节了来定,夏天由于温度升高,酒曲用量为0.7斤,冬天气温低用量可谓0.8斤   1、粮食以干料计,若粮食含水量高如鲜红薯,则水和曲用量相应减少。具体减多少,视原料含水量而定   2、用水量对出酒率和发酵期影响很大,其最佳用水量因各地气候、温度、粮食种类、水质不同而不同

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