酒有怪味怎么办我是刚刚学做的高粱酒

 新闻资讯     |      2019-11-05 14:06
也可直接点“搜索资料”搜索整个问题   这种情况需要在白酒生产中每个环节都控制好,原辅料清蒸彻底,尽可能不使用未处理过的辅料,发酵周期安排适当,蒸馏酒时掐头去尾,原酒新酒不要马上用,应陈放之后再用于调酒,酒基需要活性炭净化处理。做到这些,白酒中的糟味会减轻很多

相关推荐: